ねっとり美味しい♪アボカドのなめろう風
yummysunny @yoko_an
まぐろの代わりになるアボカド。味噌とねぎとの相性もばっちりで、いいおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
アボカドのねっとり感がなめろうに合うんじゃないかと。
ねっとり美味しい♪アボカドのなめろう風
まぐろの代わりになるアボカド。味噌とねぎとの相性もばっちりで、いいおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
アボカドのねっとり感がなめろうに合うんじゃないかと。
作り方
- 1
ねぎと生姜はあらかじめ粗めのみじん切りにしておく。（アボカドはすぐに細かくなるのでこの方が早くまとまります）
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- 2
アボカドの半量、◯を包丁で叩く。
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- 3
叩きまくる。
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- 4
ひっくり返しては叩きを繰り返し、味をまんべんなくなじませる。
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- 5
アボカドの半量は食感を楽しむために粗めに切り、なめらかにしたアボカドと合わせて混ぜる。
-
- 6
器に盛り付ける。そのままでもおいしいですが、海苔に巻くとおいしいです。
（よく行く居酒屋さんのなめろうは海苔付きなので） -
- 7
※巻き巻きして食べると、ウマ―♪
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- 8
※献立例
-
- 9
※献立例
-
コツ・ポイント
マグロの代用になるアボカド。それなら他の刺身料理にも使えるのではとなめろうに。
ねぎと生姜を最初にみじん切りにしておくと、かなり時短できます。
ねぎは白い部分でも青い部分でも。
今回は九条ネギの青い部分を使いました。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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