我が家のアメリカンクッキー(チョコ入り)
たこ侍 @cook_40288650
アメリカンクッキー検索人気トップ10入り‼️
毎週3回は作ってます。サクサクした歯応えの大型クッキーは、子供達も大好き！
このレシピの生い立ち
アメリカ留学時代に、アメリカ人の友達から習いました。本来のレシピはバターと砂糖がもっと大量でしたが、色々調整した結果、これが1番美味しい分量になりました。
我が家のアメリカンクッキー(チョコ入り)
アメリカンクッキー検索人気トップ10入り‼️
毎週3回は作ってます。サクサクした歯応えの大型クッキーは、子供達も大好き！
このレシピの生い立ち
アメリカ留学時代に、アメリカ人の友達から習いました。本来のレシピはバターと砂糖がもっと大量でしたが、色々調整した結果、これが1番美味しい分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に余熱する
- 2
バターと砂糖をボールに入れ、600wの電子レンジで約30秒温めバターを溶かす。
-
- 3
溶けたバターと砂糖を良く混ぜて、卵を追加して滑らかになるまで混ぜる。1分ぐらいで滑らかになると思います。
-
- 4
③の中に、小麦粉、塩、重曹を投入し、粉ぽさが無くなるまで、切るようにさっくり混ぜる。(混ぜすぎない)
-
- 5
鉄板の上にクッキンペーパーを敷き、生地をスプーンですくって、指で広げる。
私はお茶碗ぐらいの大きさに広げてます。 - 6
クッキー生地を広げた後に、チョコを生地に埋め込んでいく。私は後乗せ派ですが ④でチョコを投入しても良いです
-
- 7
160度で20分焼く。薄く焼き色がついたらオッケー。焼き上がりすぐは柔らかいですが、時間が経てば程よくサクサクに。
コツ・ポイント
チョコは、後乗せのが均等になり、出来上がりも綺麗です。チョコチップでも、板割りチョコでもどちらでも。生地は柔らいので、スプーンと指で成形して下さい。
<<アメリカンクッキーの検索人気トップ10入りしました>> ありがとうございます。
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