火にかけていないフライパンに、一口大に切った鶏肉を皮を下にして並べる。軽く塩コショウをふる。

ざく切りにした白菜を半分入れ、☆を全体にかける。

残りの白菜を入れる。

蓋をして弱めの中火で15分ほど蒸し焼き。

白菜のカサが減ったら一口大に切ったブロッコリー・カリフラワー・斜め薄切りの人参を入れて7～8分蒸し煮。

チーズを入れて、チーズが溶けるまで蒸し煮して完成。