チーズ入とろ～っと卵のふんわりオムライス
ユミエド @yumiedo_kitchen
ケチャップライスはチキンでなくウィンナーと玉ねぎ、ピーマンで！玉子にとろけるチーズを入れて、とろ～っとかけました
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで、ちょっとだけ食べたいとわがままを言う人がいて・・・
卵を1個だけにしたので、ちょっと思った感じにはならなかったのが残念です。ケチャップライスは冷凍して、またの機会に食べたいと思います。
美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナー、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする
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- 2
みじん切りにしたウィンナーをオリーブオイルで炒める
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- 3
1⃣を入れ、ハーブソルトを入れ、なじんだらケチャップを入れる
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- 4
しばらくごく弱火で水分を飛ばす
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- 5
ご飯を入れ炒め混ぜ、ケチャップライスの完成です
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- 6
玉子にチーズを入れ、混ぜる。
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- 7
フライパンにオイルを引いて卵を入れ、弱火でチーズを溶かす感じで、やさしく混ぜる
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- 8
チーズが解けたら、オムレツにして、ご飯にのせて、オムレツを開いて、完成です
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- 9
美味しくできますように
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コツ・ポイント
卵を今日は1個でしましたが、2個の方が作りやすいし、綺麗にできます。チーズを入れると、チーズが解けるまでは弱火。中が半熟な感じで仕上げてください。
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