里芋の皮を剥きます。

皮を剥いた里芋を、切り分け蒸し器に入れます。
里芋は利用者さんの、口に合わせ、１口サイズに切り分けました♪

蒸し器に里芋を入れ、蓋をして、７００Watt、９分、チンしました。

レンジでチンした里芋です！
里芋が、透明な感じに成ってたら、柔らかく成ってます！
硬い様なら、もう少しチンして下さい！

マヨネーズ、オリーブオイル、ゴマ油少々、加え良く混ぜ合わせます！

盛り付けします。
里芋に、たれを混ぜると、とびっこ、だけが食べ残るので、里芋の上に乗せて頂きます！