5分で簡単山芋グリーンリーフの甘辛サラダ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

山芋は袋に入れて麺棒でお好みの大きさに砕くだけです。

辛さが美味しいサラダで、

火が不要です。

このレシピの生い立ち
山芋をするのがきつい時、袋に入れて麺棒で叩くだけなので、ものすごくラクです

5分で簡単山芋グリーンリーフの甘辛サラダ

山芋は袋に入れて麺棒でお好みの大きさに砕くだけです。

辛さが美味しいサラダで、

火が不要です。

このレシピの生い立ち
山芋をするのがきつい時、袋に入れて麺棒で叩くだけなので、ものすごくラクです

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材料

2人分
  1. グリーンリーフ 2分の1束
  2. 山芋 100~130g
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎり
    山芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて、お好みの大きさに砕く

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルに①を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

麺棒がない場合は頑丈な瓶などで軽くこんこんと叩くと山芋が砕けます。

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おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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