冷製アボカドスープ
beabea1113 @cook_40254020
裏ごししなくても なめらかなスープになるので 簡単に作れます
このレシピの生い立ち
TVでアボカドを使っての料理の中で紹介されてて １度スープを飲んでみたくて作ってみました
冷製アボカドスープ
裏ごししなくても なめらかなスープになるので 簡単に作れます
このレシピの生い立ち
TVでアボカドを使っての料理の中で紹介されてて １度スープを飲んでみたくて作ってみました
作り方
- 1
アボカドを縦一周切り込みを入れて半分に分け、種と皮を取り除いて食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎを薄切りする
- 3
フライパンにバターまたはマーガリンを適量入れ 中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。
- 4
③にアボカドを加えてサッと炒め、豆乳・コンソメ顆粒を加えて煮たったら弱火で10分煮る。
- 5
④の粗熱が取れたら、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする
- 6
⑤を鍋に入れ、牛乳を加えて沸騰直前まで温め オリーブオイルを加え、塩コショウで味を調える
- 7
⑥を冷蔵庫で冷し器に注ぐ
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♡♥ワンボウルで冷たいアボカドスープ♡♥ ♡♥ワンボウルで冷たいアボカドスープ♡♥
加熱不要(*^-ﾟ)v「ボウルでつぶして混ぜるだけ」でできちゃう冷たいスープです♪ アサツキはぜひぜひ入れてほしい！ アボカドちゃんが牛乳とアサツキに出会った瞬間の感動ったら（≧∇≦）
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