ライスペーパーの手巻き海鮮丼風
手巻き寿司に変化球！好きなお刺身をたくさん入れて、贅沢な1品はいかが？お刺身だけじゃもの足らないという時に、手軽に一品♪
このレシピの生い立ち
今日は、いつもの手巻き寿司ではなく、お米からできたライスペーパーで手巻き寿司はいかがですか？
手のひらサイズの小さな四角いライスペーパーを使って簡単♪
ライスペーパーは半透明な分、いつもの海苔とは違った、彩りが綺麗なお寿司が完成しますよ。
ライスペーパーの手巻き海鮮丼風
手巻き寿司に変化球！好きなお刺身をたくさん入れて、贅沢な1品はいかが？お刺身だけじゃもの足らないという時に、手軽に一品♪
このレシピの生い立ち
今日は、いつもの手巻き寿司ではなく、お米からできたライスペーパーで手巻き寿司はいかがですか？
手のひらサイズの小さな四角いライスペーパーを使って簡単♪
ライスペーパーは半透明な分、いつもの海苔とは違った、彩りが綺麗なお寿司が完成しますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う商品は
ケンミン「小さな四角いライスペーパー」です。食パンと同サイズなので、お皿の上で包めますよ♪ -
- 2
刺身はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。厚焼き卵を作っておく。
- 3
【基本のもどし方】40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。
- 4
※霧吹きで水をかけても もどせます。
やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。 - 5
※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。
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- 6
【巻き方】お皿の上にもどしたライスペーパーをダイヤの形に置き、上にレタス、トマト、ベーコンや卵、クルトンを置く。
- 7
手前側から向かい側に折りたたみ、三角形を作る。左端から折り、右端から折り返す。ドレッシングをつけて食べる。
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コツ・ポイント
ライスペーパーはいつもの手巻き寿司の海苔よりも少し大きいので、欲張って具を包んでも安心！
海鮮丼のように、みなさまそれぞれがお好みの具材を包んでくださいね。
つくれぽ
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