ハムを混ざりやすい大きさに切る。
小ネギを小口切りにする。

保温が切れたご飯のお釜に卵を入れて混ぜる。

フライパンに適量の油を入れてからハムを炒める。
この時ハムをバラけて入れた方がハムもパラパラになる。

ハムにある程度火が入ったら、お釜の卵ご飯を入れて炒める。
小ネギもご飯の上に乗せる。

炒めてるとパラパラになってくるので、味を確認しながら塩胡椒と、鶏がらスープの素を入れる。

味付けが終わったらお皿に盛って、刻み海苔をかけて完成。
（刻み海苔は、実家の仕様なので無くても可）