青紫蘇で巻いて、ひと味違う海老天に☆

わたたんの台所 @cook_40301753
スーパーで安く買える小エビを青紫蘇で巻けばひと味違う海老天に!!おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
小さなエビはスーパーで安く買えるので、庭でたくさん採れた青紫蘇を巻いて天ぷらにすることでちょっとお洒落な海老天になりました~。
夏は青紫蘇レシピで夏バテ解消!!
青紫蘇で巻いて、ひと味違う海老天に☆
スーパーで安く買える小エビを青紫蘇で巻けばひと味違う海老天に!!おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
小さなエビはスーパーで安く買えるので、庭でたくさん採れた青紫蘇を巻いて天ぷらにすることでちょっとお洒落な海老天になりました~。
夏は青紫蘇レシピで夏バテ解消!!
作り方
- 1
天ぷら粉は水でかために溶く。
- 2
海老は殻をむいて背ワタを取り、腹側に少し切り込みを入れる。塩コショウを振っておく。
- 3
海老に溶いたてんぷら粉をつけ、紫蘇を巻いて熱したサラダ油でカラッと揚げる。紫蘇は外側に表面が来るように巻く。
コツ・ポイント
小さめのエビと小さい青紫蘇で作りました。青紫蘇を巻くことで色も良くなり、栄養もバッチリ!!
お塩をつけて食べるとさっぱりして美味しいですよ~♡
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