ごぼうとにんじんのドライカレー
クック0S9E9V☆ @cook_40222331
ごぼうとにんじんの歯ごたえと、野菜の味が美味しいドライカレーです。冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピを手抜き&自分好みにアレンジしました。
ごぼうとにんじんのドライカレー
ごぼうとにんじんの歯ごたえと、野菜の味が美味しいドライカレーです。冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピを手抜き&自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうとにんじんは5ミリ角に切り、ごぼうはあくを抜く。
玉ねぎはすりおろす。 -
- 2
フライパンで油をひかずにひき肉を炒め、にんにく・しょうがチューブを加える。
-
- 3
①のにんじん・ごぼうも加えて炒め、塩・酒を加える。
-
- 4
カットトマト・すり下ろし玉ねぎ・ローリエを投入し、弱火で沸騰させる。
-
- 5
一旦火を止めてカレールーを溶かし、辛さが足りなければカレー粉を足す。
-
- 6
食べる直前に醤油をひと回し。
-
- 7
ゆで卵を乗せてできあがり！
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コツ・ポイント
野菜を刻んだりすりおろすのが面倒ですが、それさえ終われば一気に出来上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21103706
