HMですぐ出来る！お芋ぎっしりパン
栄養士見習いmiso @cook_40251026
ホットケーキミックスを使うことで、発酵時間無しですぐ作れます！外側はサクサク、中はしっとり♪スコーンのようなパンです。
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので、朝食用に作りました。
HMですぐ出来る！お芋ぎっしりパン
ホットケーキミックスを使うことで、発酵時間無しですぐ作れます！外側はサクサク、中はしっとり♪スコーンのようなパンです。
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので、朝食用に作りました。
作り方
- 1
サツマイモを洗い、小さめ（1cm角くらい）に切る。定熱容器に入れ、水を少し（約大さじ1）加えたらレンジで5分チン。
- 2
オーブンを240度で予熱しておく。
- 3
①のサツマイモが熱いうちにマーガリンと砂糖、牛乳大さじ2ずつを加え、フォークなどで軽く潰す。
-
- 4
②を冷ましている間に生地作りをします。
- 5
☆を全てボールに入れ、菜箸などでひとまとまりになるまで混ぜる。（通常のパンより水分多めでべとべとします）
-
- 6
作った④の生地で②のサツマイモを包み、形を整え、ごまを振る。
※トップの写真は4当分にして手のひら大で作ったものです。 -
- 7
※ クッキングペーパーを敷き、打ち粉、生地、サツマイモの順に広げたら、ペーパーの端を合わせるように持って包むと簡単です。
-
- 8
黒ごまを乗せたら、オーブン240度で15分焼く。
※焦げる場合はアルミホイルを乗せてください。 - 9
完成！
コツ・ポイント
・サツマイモは食感を残す為あえて粗く潰しましたが、お好みで完全に潰してもOK！また、もっとなめらかにするには皮も剥いてください。
家族に好評だったものや、覚えておきたいレシピを中心に記録していきます。大雑把な性格なので、調味料は目分量が多いです。レシピに記載の分量は参考程度に調整していただけるとありがたいです。（→最近はちゃんと計量するようになりました！）現在栄養士見習いです。見習い中だからこその、失敗から学んだことも書きます！
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