綺麗なゆで卵

やあちゃんす @cook_40321911
ラーメンにちょうど良いゆで加減です!
このレシピの生い立ち
7分のゆで卵を良く作っていましたが、黄身がとろけ出さないくらいが好きなので、8分経ったゆで卵に落ち着きました。
綺麗なゆで卵
ラーメンにちょうど良いゆで加減です!
このレシピの生い立ち
7分のゆで卵を良く作っていましたが、黄身がとろけ出さないくらいが好きなので、8分経ったゆで卵に落ち着きました。
作り方
- 1
生卵を水とともに鍋に入れ、火にかける
- 2
沸騰したら8分はかる
- 3
8分経ったらすぐに卵を取り、冷水に付ける
- 4
殻をむいて半分に切ると、黄身がとろけ出さないくらいの固さの卵ができます
コツ・ポイント
時間を必ずはかる!
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ちょうどよい半熟ゆで卵をいつでも同じように作りたくて、いろいろな方法を試して行き着いたレシピです。安定の半熟具合です!クックよっしぃ☆
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