コロコロ大根カラフル炒め
身近かな素材で。大根ってこんなに美味しかったんだ・・新たな食べ方の新鮮さを感じる一品です。
このレシピの生い立ち
myイケ！
作り方
- 1
ニンニクはスライス。ウインナーは1.5cm幅に切る。
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- 2
大根は1.5cmの角切りにする。
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- 3
パプリカは皮面を外にして、内面から1.5幅で切る。
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- 4
マッシュルームは熱を加えると縮むので1/2〜1/3に大き目に切る。
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- 5
大根は耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600wで5分加熱する。出た水を切る。
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- 6
★のタレを合わせてレンジで600wで5分加熱して2/3量程に煮詰める。
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- 7
サラダ油でニンニクを炒めてから大根を中強の火加減で3分炒める。さらにウインナーを入れて炒める。マッシュルームを入れて
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- 8
レンジで煮詰めたタレを加える。火加減を最大強にして、パプリカとバターと。加えて塩胡椒し、タレが無くなり絡むまで炒める。
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- 9
最後の仕上げに青海苔をかけましょう。出来上がり！
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- 10
＋付け合わせにも。
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コツ・ポイント
仕上げの青海苔がポイント。大根は一度火を通しておく。
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大根を炒めてタルタルをかけるだけ♪「ID:467799大根のステーキ☆タルタルのせ♫♬」を参考にさせて頂きました。一回ゆでるから水分の飛んだパサパサ大根でも大丈夫！
その他のレシピ
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