リンゴは、皮をむき芯を取りイチョウ切りにする。フライパンに砂糖を100g入れてリンゴを入れ煮る

カラメル状になったら容器に等分する

クリームチーズは柔らかく練る。砂糖50g卵黄4個生クリーム200cc牛乳200ccふるったコーンスターチを混ぜる

ラム酒をいれて、リンゴの上から等分して入れる。

200度のオーブンで湯煎し20分焼く。