エリンギをバター醤油で味付けし、海苔で磯の香りをつけました。１品足りない時や、お酒のあてにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供達がアワビが好きなのですが家で出すのは難しいので、エリンギでつくりました。
「アワビみたいやなぁ～」って喜ぶ子供達を想像してましたが「うん、美味しいけど、これはエリンギやな」と冷静なコメントを頂きました。