トマトとオクラのごま味噌和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

フリーズドライの味噌を使っているので水っぽくならない和えものです。カリッとした味噌の食感がアクセントとなりやみつきに♪
このレシピの生い立ち
マルコメさんの企画に参加させていただき、「料亭の味 フリーズドライ顆粒味噌」を使って簡単に作れる和え物を作りました。

トマトとオクラのごま味噌和え

バカリャウ's cooksnap of when they made トマトとオクラのごま味噌和え.
アクセル☆'s cooksnap of when they made トマトとオクラのごま味噌和え.
ぽろんた's cooksnap of when they made トマトとオクラのごま味噌和え.
鈴木美鈴
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フリーズドライの味噌を使っているので水っぽくならない和えものです。カリッとした味噌の食感がアクセントとなりやみつきに♪
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マルコメさんの企画に参加させていただき、「料亭の味 フリーズドライ顆粒味噌」を使って簡単に作れる和え物を作りました。
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材料

２人分
  1. オクラ 8本
  2. トマト 1個
  3. ★マルコメ「料亭の味 フリーズドライ顆粒味噌」 小さじ1
  4. ★オリーブオイル 大さじ1
  5. ★いりごま 大さじ2
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り斜め半分に切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱して★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトは食べやすい大きさに切って①へ加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

・オクラが熱いうちに調味料を合わせると、味が良くなじみます。
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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