定食屋の卵焼き テリマヨ風✅

余り物レシピ
余り物レシピ @cook_40325091

定食屋さんの卵焼きを再現しました
コッテリとした甘めの味が好きな方にはおススメです

このレシピの生い立ち
食べた卵焼きが美味しかったので作ってみたくなりレシピを考えました

定食屋の卵焼き テリマヨ風✅

定食屋さんの卵焼きを再現しました
コッテリとした甘めの味が好きな方にはおススメです

このレシピの生い立ち
食べた卵焼きが美味しかったので作ってみたくなりレシピを考えました

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材料

1人分
  1. 2個
  2. ☆砂糖 小さじ1
  3. ☆塩 ふたつまみ
  4. 大さじ1
  5. ☆和風だし 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ2
  9. マヨネーズ お好みで
  10. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ボールに卵をわり
    かきまぜ

    ☆の調味料を入れてください

    (和風だしは水でといてから)

  2. 2

    油をしき卵を焼いて

  3. 3

    皿にもりつけたら

  4. 4

    ボールに★のタレを
    作り

  5. 5

    卵を焼いたフライパンに
    入れてトロミが少しつくまで
    煮詰めて

  6. 6

    マヨネーズを
    かけて、最後に5で煮詰めたタレ、白ごまをかけ完成です

コツ・ポイント

マヨネーズとタレで味が決まります
油はゴマ油でも美味しいです

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に公開
回覧ありがとうございます。インスタに載せていましたがせっかくなので載せてみます。いつも目分量なので、公開後、分量を変更することがあります。✅がついてるレシピは調味料を調整した後のレシピです。まだ、やり始めたばかりなので、やり方がよくわかっていませんが、よろしくお願い致します。
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