やみつき！辛さ痺れるグルテンフリー麻辣湯
はるさめを使って花椒とラー油でパンチをきかせた人気の麻辣湯♪お鍋ひとつで、野菜もたくさん食べられるクセになる一品です。
このレシピの生い立ち
【ママ社員考案】
女性に人気の麻辣湯を自宅で簡単に楽しみたいと思い考案♪お店のような白湯スープを作るのは難しいので鶏がらスープで代用し、豆乳でコクを出しヘルシーに仕上げました。グルテンフリー食生活をしている方にもおススメです。
やみつき！辛さ痺れるグルテンフリー麻辣湯
はるさめを使って花椒とラー油でパンチをきかせた人気の麻辣湯♪お鍋ひとつで、野菜もたくさん食べられるクセになる一品です。
このレシピの生い立ち
【ママ社員考案】
女性に人気の麻辣湯を自宅で簡単に楽しみたいと思い考案♪お店のような白湯スープを作るのは難しいので鶏がらスープで代用し、豆乳でコクを出しヘルシーに仕上げました。グルテンフリー食生活をしている方にもおススメです。
アプリでひらく作り方
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今回使う商品は
ケンミン「えんどうでん粉100%はるさめ」です。コシが強くなめらかな食感をお楽しみください。 -
- 2
豚ばら肉は一口大にカット、小松菜は5㎝の長さに切る。にんじんは短冊切りに、しめじは石づきをとってほぐしておく。
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- 3
温めた鍋にごま油（小さじ１）を熱し、豚ばら肉・野菜を炒める。
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- 4
軽く火が通ったら水（350㏄）を加える。沸騰したらはるさめ・調味料Aを加えて2分30秒【中火】で煮込む。
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- 5
豆乳を加え、再び沸騰したらすぐに火を止めてから塩こしょう・花椒を振り、軽く混ぜる。
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- 6
器に盛り、ラー油をお好みでかけてください。
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- 7
こっちのシビ辛も☆
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レシピID : 21762569 -
コツ・ポイント
豆乳を加えてから煮立たせないよう沸騰したら火を止めてください。エビや厚揚げ、きくらげなどご自宅にある食材をお好みで使用して下さい。お子様には花椒とラー油を抜いてもお召し上がりいただけます。辛い物が得意な方は花椒とラー油をたっぷり入れて下さい
つくれぽ
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