かぼちゃレーズンクリームチーズのパン
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
レーズン、クリームチーズ大好き！
かぼちゃを加えることで、しっとり、翌日でも柔らかで風味のあるパンになります。
このレシピの生い立ち
食事としても、おやつにしても美味しいパンを作りたくて。
かぼちゃレーズンクリームチーズのパン
レーズン、クリームチーズ大好き！
かぼちゃを加えることで、しっとり、翌日でも柔らかで風味のあるパンになります。
このレシピの生い立ち
食事としても、おやつにしても美味しいパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンチン柔らかくなったら、皮を取り除き、計量。軽く潰す。
-
- 2
捏ね機のパンケースに◉、1を入れ、スイッチオン。卵は表面に塗る分を残して、入れ、牛乳も少しずつ様子を見ながら加える。
- 3
生地がまとまったら、バターを加え10分、レーズンを加えてさらに5分こねて、(約40分)2倍になるまで一次発酵。
- 4
生地を台の上に取り出し、分割。丸めて乾燥しないよう濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。
- 5
麺棒で広げ、まんなかにクリームチーズを包み、閉じ目を下にして天板に並べ、(約30分)二次発酵。
-
- 6
表面に薄く卵を塗り、真ん中に胡桃をギュッと押し込んで放射線状にクープを入れる。
-
- 7
(あらかじめ余熱)180度のオーブンで12分焼成。
-
- 8
食べたらかぼちゃコロッケのレシピ
ID21239556
こちらもどうぞ -
- 9
さつまいもゴマクリチパンのレシピ
ID21311282 もどうぞ！ -
コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって牛乳の分量は加減してください。
レーズンは形を残したいので、後から加えました。クリームチーズの量はお好みで。
甘党の方は焼く前にグラニュー糖を振ってどうぞ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21106153
