さつまいもは5mm位の大きさに切り、水にさらした後、500W3分固めにレンチンする。

生地を取り出し15分割、丸めて、乾燥しないようふんわりラップをしてベンチタイム。(15分)

麺棒で楕円形に伸ばし、クリームチーズを一つのせて、手前左右の端をチーズを包むよう重ねて。

クルクル巻いて、閉じ目を下にする。

天板の上に乗せ、乾燥しないよう二次発酵。(約30分)

180℃のオーブンで10〜12分焼成。
網の上で冷ます。

今回水分は全て豆乳を使いましたが、牛乳でもOKです。

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