カリッ!じゅわぁ〜♡のり塩唐揚げ

sachi825
sachi825 @sachi825

衣はサクッと、中はジューシィー♡磯の香りがたまりません♡熱々はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にも◎

このレシピの生い立ち
おやつに!ボーソー米油部、今月のテーマ「1年間の集大成!私のおすすめ米油レシピ」という事で、揚げ物レシピを考案しました

カリッ!じゅわぁ〜♡のり塩唐揚げ

衣はサクッと、中はジューシィー♡磯の香りがたまりません♡熱々はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にも◎

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おやつに!ボーソー米油部、今月のテーマ「1年間の集大成!私のおすすめ米油レシピ」という事で、揚げ物レシピを考案しました

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ◎塩 小さじ1/2杯
  3. きび糖(砂糖)・醤油・鶏がらスープの素 各小さじ1杯
  4. ◎酒 大さじ1杯
  5. 青のり(あおさ) 大さじ1杯
  6. 小麦粉 大さじ1杯
  7. 片栗粉 大さじ3杯
  8. 米油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大にカットしてボウルに入れて◎を加えて揉み込み、10分程置いておく

  2. 2

    1に小麦粉を加えて揉み込み、青のり・片栗粉を加えて、全体にまぶす

  3. 3

    170℃に熱した揚げ油に入れて、カラッと揚げる

  4. 4

    網に取って、油を切る

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、出来上がり!

  6. 6

    『ねぎまみれ!揚げない鶏の唐揚げ』(レシピID : 21005107

  7. 7

    『鶏の唐揚げ カレー味』(レシピID : 20561432

  8. 8

    『基本の鶏の唐揚げ☆おろしポン酢』( レシピID : 18632525

  9. 9

    『中華街風の鶏の唐揚げ!』( レシピID : 20358751

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

揚げ油は、フライパンや鉄鍋に底から3㎝の高さに油を入れて、加熱して下さい

具材を油に入れてから、固まるまで(2分位)は触らないようにして下さい

米油で揚げると、軽くてカラッと揚がり、クセがないので素材の味が引き立ち、おすすめです

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