ジャンボマッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落とします(ギリギリで大丈夫。茎は食べます)

フライパンにオリーブ油と、ニンニクを薄切りにして入れ、弱火をつけます。香りがでてきたら色がつく前にニンニクを取り出します

マッシュルームを頭を下にして入れ、弱火で5分焼いたら塩を振って、ひっくり返してまた塩を振って5分焼きます。