Aはみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉を分ける。

フライパンにごま油をひき、豆板醤とAを炒めて香りが立ったら、挽肉を入れて色が変わったら、白菜の芯も加えて炒める。

白菜の芯に火が通ったら、葉も加えて炒め、しんなりしたら水、鶏ガラスープの素、春雨を加え、ほぐしながら弱火で煮る。

春雨が柔らかくなってきたら、調味料を加えてかき混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。