もちあわドーナツ

もちあわドーナツ

ぱるむた家 @cook_40376392

子どものおやつにもう少し栄養あるものを...と思い、もちあわをプラス。
このレシピの生い立ち
マクロビのレシピを参考に、気軽〜に、家にあるもので作ってみました。

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材料

小さいドーナツ 14個分

もちあわ 100cc
水 200cc
塩小さじ1/4
小麦粉 100cc
三温糖 25cc
きなこ 25cc
油適量

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作り方

1

もちあわを洗う
(ふるいなど、目の細かいザルで洗う)
2

鍋にもちあわと水、塩を入れて混ぜながら沸騰させる。
3

その後極弱火にして8〜10分蓋をして煮る。(その際水が少なかったら少し足す)
火を止めて10分蒸らす。
4
③に、小麦粉、三温糖、きなこをいれて混ぜてドーナツ型にする。
手に油を付けながらするとしやすいです。
5
油で揚げていく。
(ポイント参照)
6
＊出来上がり＊
今回は三温糖ときなこを入れましたが、レーズンや黒ゴマ、カボチャなんか入れてもいいかも。

コツ・ポイント

しっかり揚げると固めのドーナツになります。
色が変わったぐらいのがフワッとして私は好みでした。

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ぱるむた家 @cook_40376392

2020/09/07 06:35に公開

【喜んで食べるおやつから栄養を】好き嫌いの多い息子のおやつをよく作っています＊いろんな方から教えてもらったレシピの覚え書きや、材料を家にあるものに変えたり...そんなレシピ達です！