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ブロッコリーと豆腐の韓国風サラダ
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ブロッコリーと豆腐の韓国風サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと豆腐の韓国風サラダ

mikana
mikana @cook_40135802

豆腐入りで、植物性タンパク質もしっかり摂れるボリューム満点サラダ♪♪
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豆腐入りで、植物性タンパク質もしっかり摂れるボリューム満点サラダ♪♪
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mikana
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材料

4人分
  • ブロッコリー 200g
  • 木綿豆腐 300g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★オイスターソース 小さじ1/2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★中華だしの素 小さじ1/2
  • ★すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【A】を混ぜ合わせる。
    木綿豆腐は、重石をして、水切りする。

  2. 2

    ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で、1分30秒ほど茹でる。
    粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに、ブロッコリーと木綿豆腐を手で割りながら入れ、【A】で和える。

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mikana
mikana @cook_40135802
2022/12/02 09:47に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー コチュジャン もめん豆腐

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