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牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当
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牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当-レシピのメイン写真

牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

牛肉も野菜もたっぷり摂れる☆食材を切ればあとは簡単にできるプルコギ!!お弁当にも☆おつまみにも合う満腹メニューです^ ^
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うまっっ

牛肉も野菜もたっぷり摂れる☆食材を切ればあとは簡単にできるプルコギ!!お弁当にも☆おつまみにも合う満腹メニューです^ ^
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牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

牛肉も野菜もたっぷり摂れる☆食材を切ればあとは簡単にできるプルコギ!!お弁当にも☆おつまみにも合う満腹メニューです^ ^
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材料

2人分
  • 「野菜たっぷり☆プルコギ丼」
  • ・牛バラ肉 100gくらい
  • ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ・人参(短冊切り) 1/4本
  • ・ピーマン(薄切り) 2個
  • ・茄子(薄切り) 1本
  • ・椎茸(薄切り) 2個
  • ・ほうれん草(5㎝幅にきる) 2束
  • ・ごま油 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★白胡麻 ひとつまみ
  • ・しょうゆ ひと回し
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作り方

  1. 1

    「牛肉たっぷりプルコギ丼」
    玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、椎茸は、同じ大きさぐらいに切ります
    ほうれん草は、5㎝幅。

    • 牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当作り方1写真
  2. 2

    牛肉は、★に30分ほどもみ込んでおきます。
    鍋にごま油(大さじ1)、ほうれん草以外の野菜、上に牛肉を乗せます

    • 牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当作り方2写真
  3. 3

    牛肉の漬け込んだタレもかけ、蓋をして8分ほど弱火で蒸し焼きにします

    • 牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り、軽く混ぜた後に
    ほうれん草としょうゆ(ひとまわし)して、また3分ほど蒸し焼きにします

    • 牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当作り方4写真
  5. 5

    時間後、また蓋を取り全体を混ぜ
    牛肉に火が通っていれば完成っ!!

    • 牛肉たっぷりプルコギ丼☆ハム卵焼き弁当作り方5写真
  6. 6

    おかず
    ・ハム入り卵焼き
    ・ソーセージ

コツ・ポイント

牛肉だけに味付けをする
ほうれん草を後から入れること

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/11/30 23:57に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

丼 プルコギ なす しいたけ にんじん ピーマン ほうれん草 酒 コチュジャン 玉ねぎ 牛バラ肉

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