豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ下味調味料をモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。

蓋をして沸騰させ､中火〜弱火にして全体に火が通るまで10分位加熱。卵を落とし入れ上からとろけるチーズを掛ける。

白ご飯に載せて丼ぶりにしても。残り汁にご飯を入れて雑炊にしても。麺類を入れてもOKです！

加えるお野菜はお好みで。豆腐､厚揚げ､こんにゃく等もあれば入れて下さい。