大根を輪切りにして（面倒でなければ面取りをしておくと煮崩れしにくい）圧力鍋に入れる。大根が浸るくらいの水を入れる。

圧力鍋の圧力がかかったら弱火〜弱中火にして10分煮る。10分経ったら火を止め鍋の圧力が下がるのを待って蓋をあける。

大根があつあつのままでも後はいつも通りおでんや煮物に大根を入れて他の具材と煮込めば完成！しみしみ、ほろほろの大根に。