ミニトマトにはピックを差して飾る。

ブロッコリー、れんこん、大根を軽く塩こしょうして器に盛り付け、ミニトマトを飾る。

カッテージチーズをフォークなどを使って細かくほぐし、野菜の上に飾れば完成。食べる時にオリーブオイルをかけていただきます。