エビマカロニグラタン
CoralShore @cook_40363697
手作りのホワイトソースは、うすくち醤油で味付け♪
温まります♪
パーティーの一品にもいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
うすくち醤油でホワイトソースが出来るかな？と作ってみました。
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
エビマカロニグラタン
手作りのホワイトソースは、うすくち醤油で味付け♪
温まります♪
パーティーの一品にもいかがでしょうか♪
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うすくち醤油でホワイトソースが出来るかな？と作ってみました。
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- 1
《下準備》
・エビを下処理し、片栗粉で汚れを洗い落とす -
- 2
・ブロックベーコンを食べやすい大きさの短冊切りにする
・玉ねぎを薄切りにする -
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコン、エビを炒める
-
- 4
火が通れば薄力粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒める
-
- 5
④に牛乳、「昆布だし醤油 白うすくち」、砂糖を加え、とろみがつくまで煮詰める
-
- 6
⑤に茹でたマカロニを入れ、混ぜ合わせる
- 7
グラタン皿に盛りピザ用チーズをかけ、200度に余熱したオーブンで約10分焼く
- 8
お好みで刻んだイタリアンパセリを
コツ・ポイント
牛乳と調味料を加えて、とろみがつくまで煮詰めます。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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