ガーリック香るじゃがいもブロッコリー炒め
Norie♡ @cook_40296484
ガーリック香るじゃがいもブロッコリータコ炒めを作りました♡お酒のおつまみにも、おかずの一品にもなる万能レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
ワインにも合うおつまみを作りたくて作ってみました♪おかずにもちょうどいいです♪個人的にバターではなくオリーブオイルを使うことで、アッサリ仕上げてます♪ブロッコリーやじゃがいもが余った時にちょうど良いレシピです♡
ガーリック香るじゃがいもブロッコリー炒め
ガーリック香るじゃがいもブロッコリータコ炒めを作りました♡お酒のおつまみにも、おかずの一品にもなる万能レシピです＾＾
このレシピの生い立ち
ワインにも合うおつまみを作りたくて作ってみました♪おかずにもちょうどいいです♪個人的にバターではなくオリーブオイルを使うことで、アッサリ仕上げてます♪ブロッコリーやじゃがいもが余った時にちょうど良いレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大にカットし、レンジ600w3分。ブロッコリーもカットし600w1分半。8割加熱できてたらOK♪
-
- 2
ニンニクはみじん切りに。タコも食べやすい大きさにカット。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き弱火でニンニクを炒める。香りが出るまでじっくり炒める。
- 4
中火にして、じゃがいもブロッコリー白ワインを加える。フタをして2分蒸し焼きに。火の通り具合をここで見てご調整下さい♪
-
- 5
強火にしてタコと●の調味料を加えて、手際よく炒めたら完成♪お好みで大葉orバジルをトッピングするのオススメです。
-
コツ・ポイント
・レンジであらかじめじゃがいも＆ブロッコリーを加熱して時短に♪ただレンジで完結してしまうと、じゃがいもの食感がイマイチなので、8割くらいにしてフライパンで蒸し焼きすることで、ちょうど良い仕上がりに♪
・色々なバリエーション楽しめます＾＾
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