鶏肉を切って、塩コショウ、小麦粉をうすくまぶします。胸でもおいしいです。

フライパンに並べて焼きます。強火でなく。
サラダオイルは薄く。

返しながら、まんべんなく火を通します。油が多ければペーパーで吸い取ります。

３００グラム入りのトマトカットです。全部使います。残ると大変なので。

鶏の上に、カットトマトと、玉ねぎのみじん切を置きます。

酢、水、ワインを足して、最初は中火で、弱火にして、１５分煮込みます。

全体がなじんだら、生クリームを全部入れます、２００CCパックです。５分ほどかき回しながら煮込んで味をみてできあがり。

生クリームはこれを使いました。カットトマトと同様全部使いました。これが我が家流、半端に残ると無駄にするので入れました。