黒豆と栗きんとんのどら焼き
かこがわごはん @cook_40297095
おせち料理のアレンジスイーツです。黒豆と栗きんとんを余らせてしまったら、甘さを生かしたどら焼きに変身させてみましょう。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2022年（令和4年）1２月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
黒豆と栗きんとんのどら焼き
おせち料理のアレンジスイーツです。黒豆と栗きんとんを余らせてしまったら、甘さを生かしたどら焼きに変身させてみましょう。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2022年（令和4年）1２月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
作り方
- 1
ボウルにＡを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
黒豆の蜜煮は軽くつぶし、９等分にする。
- 3
栗きんとんも９等分にする。
- 4
フライパンをごく弱火で温め、サラダ油をひいてＡの生地大さじ１弱を、間隔を空けて３～４枚分程度落としていく。
- 5
表面がフツフツとしてきたら裏返し、両面を焼く。これを繰り返し合計１８枚焼く。
- 6
焼きあがった皮をバットの上に並べ、荒熱がとれたら②と③を挟む。
コツ・ポイント
卵と牛乳の分量はホットケーキミックスのパッケージの記載に従い調整してください。
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