ハナビラタケのおつまみフライ

Name: ハナビラタケのおつまみフライ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 揚げ油 適当; ハナビラタケ 50g; 粉チーズ お好み量; パセリ お好み量; チリペッパー お好み量; 塩胡椒 お好み量

宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

ハナビラタケを使用したおつまみフライです！
ハナビラタケの食感とひらひらとした見た目を楽しめるレシピとなっています♪
このレシピの生い立ち
珍しい食用きのこの認知度向上と消費に貢献するため、オリジナルレシピを制作しました！

ハナビラタケのおつまみフライ

宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

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材料

4個分

揚げ油適当
ハナビラタケ 50g
粉チーズお好み量
パセリお好み量
チリペッパーお好み量
塩胡椒お好み量

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作り方

1
下準備
ハナビラタケ・・1口大に分ける
揚げ油・・・・・190〜200度予熱
2

予熱した揚げ油にハナビラタケを入れ、表裏30秒ずつ揚げる。
そのあと網に移し、油をきる
3
お皿に盛り付け、上から粉チーズ、パセリ、チリペッパー、塩胡椒をかけ完成！

コツ・ポイント

しっかり油を予熱しないとべちゃべちゃの仕上がりになってしまうので注意！
上からかける調味料はお好みのものを♪

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つくれぽ

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宮澤ゼミ2026 @cook_40303763

2022/12/08 06:00に公開

2026年度日本栄養大学（旧: 女子栄養大学）食文化栄養学科食品化学研究室宮澤ゼミです！ゼミ活動では、食品ロスや農林産物の消費拡大、食品機能を活かしたレシピの開発に取り組んでいます！2025年度に扱っているテーマと食材ハチミツ/梅/きのこ/ぐるりこ/青パパイヤ/食品ロス低減/農林産物の消費拡大/地産地消/新規農産物

このレシピのキーワード

フライはなびらたけ

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