ほうれん草とサラダチキンの梅肉和え
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
年度末で忙しく、疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
ほうれん草とサラダチキンの梅肉和え
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
年度末で忙しく、疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
作り方
- 1
梅は種を取り、包丁で叩いて梅肉を作る。
サラダチキンは手で裂いておく。 -
- 2
お鍋に湯を沸かして、ほうれん草を茹で、冷水にとり、水気を切って5cm幅に切る。
-
- 3
ボウルに●を全て合わせ、下準備した梅肉を加え、ほうれん草、サラダチキンをいれてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
サラダチキンに豊富なイミダゾールジペプチドや梅干しの含まれるクエン酸には、疲労回復効果があります。疲れを感じた日に摂ると良いでしょう。
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