サーモンポキ

Name: サーモンポキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 200g; アボカド 1個; 玉ねぎ １／4; 塩 少々; 醤油 大1; みりん 小1; レモン汁 小1; 砂糖 大さじ1/2; おろしニンニク 小1; 味の素 ひとつまみ; 混ぜ合わせてからごま油 大1/2

べじゅ @cook_40071851

サーモンとアボカドの絶妙な丼もの
他、海鮮丼やユッケ丼などにも合いますよー
このレシピの生い立ち
ストコのサーモンポキが好きで、再現できないか試行錯誤
シンプルだけどこの味が一番美味しい！

サーモンポキ

べじゅ @cook_40071851

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材料

サーモン 200g
アボカド 1個
玉ねぎ１／4
塩少々
★調味料
醤油大1
みりん小1
レモン汁小1
砂糖大さじ1/2
おろしニンニク小1
味の素ひとつまみ
混ぜ合わせてからごま油大1/2

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作り方

1

コストコのノルウェー産サーモン（コストコじゃなくても^^;）200g
を均等に切る　厚み揃えて
2

塩を振る（臭み取り）
10分ほど冷蔵庫に置いて、キッチンペーパーでサーモンから出た余分な油分を押しながら拭く　
3

合わせた★調味料の中へ
4

玉ねぎはみじん切り塩を振り5分置く
ペーパーで余分な水分を拭く
ペーパー2枚
1枚に玉ねぎを平らに広げてその上から押す　
5

⑤アボカドもサーモンと同じ大きさにカット　3へ
6

刻みのりをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

とにかく塩を振り　キッチンペーパーで抑えて拭く　それだけで断然臭みなく美味しいです！

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つくれぽ

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べじゅ @cook_40071851

2022/12/03 05:01に公開

こんにちは！１4歳の娘の母です。このサイトに出会い簡単に作れたり、冷蔵庫のもので何かを考える時間もはぶけてとても助かっています。家族全員が美味しいと一致するのは大変ですが、美味しい一致メニューをまとめていきたいと思います。低糖質料理も始めました。研究して美味しかったものを載せてます♪参考になれば幸いです。

このレシピのキーワード

サーモンポキアボカドサーモン玉ねぎ

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