大根の葉の胡麻和え

romys
romys @cook_40296874

大根の葉、いろいろ使えます。

このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が✖で使うのが消極的だったけれど、茹でると◎

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材料

  1. 大根の葉(茹でたもの) 150g
  2. すり胡麻 大匙3
  3. 醤油 大匙2
  4. 砂糖 小匙1/2

作り方

  1. 1

    大根の葉を茹でる。レシピID:21095478

  2. 2

    調味料を混ぜる。

  3. 3

    大根の葉を加えて混ぜる。
    盛りつける。

  4. 4

    ほうれん草とすり黒胡麻で。

コツ・ポイント

・大根の葉を、青菜(ほうれん草他)でも美味しいです。
・胡麻和えの甘いのがいい方、砂糖を増やしてください。

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レシピ作者

romys
romys @cook_40296874
に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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