サメに片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れて少し熱し、サメを入れる。

少し熱したらバターを入れ、こんがりしてきたら醤油をひと回しかける。

お好みで付け合せ(ズッキーニ、にんじんなど)も一緒に入れて焼く。