豚こまは大きめに切る。麺を茹でるお湯を沸かしておく。

中火にかけたフライパンにサラダ油を引き、豚肉をほぐしながら入れて、塩胡椒をして炒める。

肉の色が変わってきたら、ニラダレとニンニクチューブを入れてタレを肉に絡めるようにして炒める。

タレが沸いてきたら、水と鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。

麺を袋の表記時間通りに茹で、茹で上がったらよく湯切りしてフライパンにあける。

中火にかけ、麺と具材を混ぜるようにしてタレを絡め、全体にとろみがついてきたら完成。ラー油をかけていただく。