りんごきんとん
甘酸っぱい味がクセになります。
お正月のおせちや幼児食にも♡
#茂原市保健センター #管理栄養士
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは厚めに皮をむき、1〜2cmの輪切りにし、水にさらす。
- 2
鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、軟らかくなるまで煮て、アクを取る。
- 3
さつまいもが完全に軟らかくなったら、木べらでつぶし、茹で汁を加えながらぽってりと仕上げる。
- 4
りんごは8等分に切り、一口大に切って塩水にくぐらせる。
- 5
鍋にひたひたより少なめの水と砂糖を入れ、りんごが透き通るまで煮る。
（煮汁が余ったら煮詰める） - 6
さつまいもにりんご、レモン汁を加えてできあがり。
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー112kcal
たんぱく質0.6g
脂質0.2g
炭水化物27.9g
食塩相当量0.0g
つくれぽ
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