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モモ肉と蓮根のトマト煮
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モモ肉と蓮根のトマト煮-レシピのメイン写真

モモ肉と蓮根のトマト煮

Odukomom
Odukomom @cook_40245474

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モモ肉と蓮根のトマト煮
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材料

4人分
  • なす 2個
  • モモ肉 300g
  • お酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 蓮根 1節
  • ほうれん草 1束
  • カットトマト缶 1缶
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    なすを角切りして水にさらす。フライパンにお湯を沸かしてなすを入れて2、3分茹でて、ザルにあけて水気を切る。

  2. 2

    モモ肉にお酒を振って油を熱したフライパンでニンニクと炒めて色が変わったらなすと輪切りにした蓮根を加えて更に炒め塩胡椒する

    • モモ肉と蓮根のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    2に2センチくらいに切ったほうれん草を入れてさらに炒める

    • モモ肉と蓮根のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    3にカットトマト缶を入れて、コンソメ、醤油を入れて塩胡椒で味を整えて混ぜ合わせたら出来上がり

    • モモ肉と蓮根のトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

スライスしたジャガイモや玉ねぎ他の野菜に変えても美味しいですよー

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Odukomom
Odukomom @cook_40245474
2022/12/06 05:38に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 なす もも肉 れんこん トマト缶 ほうれん草 にんにく 酒

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