鍋に湯を沸かし、だしをとる。
干ししいたけは水戻ししておく。

鶏肉は一口大、かまぼこ、だいこん、にんじんはいちょいう切り、ごぼうはささがき、小松菜は３ｃｍに切っておく。

鍋に鶏肉、にんじん、ごぼうを入れて炒め、だし汁を加える。

だいこん、かまぼこ、干ししいたけを加えて、煮込む。

餅を入れて、やわらかくなってきたら、小松菜を加え、しょうゆと塩で味を調えて出来上がり。