鶏もも肉はキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切る。

サラダ油を中火で熱し、①を入れて炒める。

水、おろししょうが、CO・OPもち麦を加え、煮立ったらアクを取り弱火にし、蓋をして約15分煮る。

具材に火が通ったら、CO・OP野菜がおいしいおみそ汁を入れて溶かす。