インゲン、にんじん、パプリカをみじん切りにし、パプリカを炒め別皿に移す。

玉ねぎ、にんじん、いんげんを炒め、火が通ったらシーフードミックスを加え、塩胡椒で味を整える。

米を研ぎ、2で炒めた具材とコンソメを加え具材込みで3合の目盛りに合わせて水を入れる。

皮を剥いて細く切った青みかんの果肉を3に入れ、早炊きで炊く。

炊き上がったらバターとパプリカを加え、ざっくりと混ぜれば完成。