鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除き、包丁を入れて厚みを均等にし、フォークで数カ所穴をあけ、塩胡椒少々（分量外）をふる。

油なしのフライパンに皮目が下になるように鶏もも肉を置き、強火で5分程焼く。

お肉をひっくり返してフライパンの蓋をし、中火で3分程焼く。
焼いている間にAを混ぜ合わせておく。

ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたAのソースを加え、絡めながら弱火で4分程火にかける。