簡単ポークビンダルー

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簡単ポークビンダルー

りゅっく @cook_40188907

タンドリーチキンの素を使えば、お手軽にスパイスカレーが作れます(*^^*)辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
手軽にスパイスカレーが食べたくて。

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りゅっく @cook_40188907

タンドリーチキンの素を使えば、お手軽にスパイスカレーが作れます(*^^*)辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
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手軽にスパイスカレーが食べたくて。

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材料

2人分

豚肩ロース約200g
●S&Bシーズニング　タンドリーチキン 1袋
●ヨーグルト大さじ1.5
●砂糖小さじ1
●塩小さじ1/4
●カレー粉小さじ1.5
●しょうが　（すりおろし）小さじ1
●にんにく（すりおろし） 1片
●お酢大さじ1/2〜
●ハチミツ少々
玉ねぎ 1/2個
トマト小１個
水 200cc
トマトケチャップ大さじ1
舞茸（なくても可） 1/2株

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作り方

1
豚肉によく混ぜた●のタレを揉み込み４時間ほど漬ける。
2

玉ねぎとトマトをみじん切りにする。玉ねぎは飴色になるまで炒め、トマトを入れ水分がなくなるまで炒める。
3
舞茸も炒める。
4
2に水を入れて沸騰させ、タレごと豚肉を入れ25分ほど弱火で煮込む。仕上げにトマトケチャップも入れて軽く煮込めば出来上がり
5
トマトはこちらを使用
6

辛いのが好きな方はチリパウダーなどを足して下さい。

コツ・ポイント

酸っぱいのが大丈夫な方はお酢倍量でどうぞ。
舞茸を入れたので、お肉がとっても柔らかくなりました！

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りゅっく @cook_40188907

2023/05/31 09:33に公開

このレシピのキーワード

トマトはちみつにんにくまいたけカレー粉豚肩ロース肉ヨーグルト玉ねぎケチャップしょうが

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