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サーモンクリームシチュー
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サーモンクリームシチュー-レシピのメイン写真

サーモンクリームシチュー

駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408

今日の給食は、サーモンクリームシチューでした!
このレシピの生い立ち
牛乳や乳製品の消費が減少する中で、酪農家の方々を応援するために企画された「あおいミルクデ―」。昨年に続き、第2回目の開催となりました。
当園では、寒い時期にぴったりなシチューを提供しました。ぜひお家でも作ってみてください♪

今日の給食は、サーモンクリームシチューでした!
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牛乳や乳製品の消費が減少する中で、酪農家の方々を応援するために企画された「あおいミルクデ―」。昨年に続き、第2回目の開催となりました。
当園では、寒い時期にぴったりなシチューを提供しました。ぜひお家でも作ってみてください♪

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当園では、寒い時期にぴったりなシチューを提供しました。ぜひお家でも作ってみてください♪

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牛乳や乳製品の消費が減少する中で、酪農家の方々を応援するために企画された「あおいミルクデ―」。昨年に続き、第2回目の開催となりました。
当園では、寒い時期にぴったりなシチューを提供しました。ぜひお家でも作ってみてください♪

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材料

5皿分
  • 鮭 1~2切れ
  • じゃがいも(一口大) 中2個
  • にんじん(いちょう切り) 1本
  • たまねぎ(スライス) 1個
  • ぶなしめじ 1袋
  • コーン 60g
  • 水 450mL
  • オリーブ油 小さじ1弱
  • 牛乳 450g
  • シチュールー 5皿分
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作り方

  1. 1

    鮭は焼き(または茹でて)、食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、野菜を炒める。

  3. 3

    水を入れ、アクを取りながら具材が柔らかくなるまで煮こむ。

  4. 4

    鮭を加え、ルーを入れて混ぜる。

  5. 5

    牛乳を入れてさらに煮込み、とろみがついてきたら完成。

コツ・ポイント

鮭は少し大きめにほぐすと、煮込む時に崩れすぎずに仕上がります。

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駒場認定こども園
駒場認定こども園 @cook_40315408
2022/12/05 06:22に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 鮭 コーン にんじん じゃがいも ぶなしめじ 牛乳 玉ねぎ

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