牛乳と砂糖を行平鍋に入れターナーでかき混ぜる。

鍋に筋がかけるようになったり、ターナーに重みを感じたり、とろみが出てきたら火を止める。

常温に冷めてから、冷凍庫で冷し、適当な大きさに切り分ける。