パリッと焼いた豊受豆腐の厚揚げの生姜焼き
豊受きっちん @cook_40375504
厚揚げの生姜焼きです。
生姜の風味が効いた甘じょっぱいタレは、みんな大好き！身体も心も温まり、お腹も満足な逸品です！
このレシピの生い立ち
『豊受きっちん』は、一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）がモットー。
農薬や化学肥料を一切使わない自然農で育ったさつまいだから、蔓も葉っぱも捨てることなく美味しく頂きます♪
https://kitchen.toyouke.com/
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮つきですりおろす。玉ねぎは1センチ幅くらいにカットする。
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- 2
★の調味料を合わせておく。（醤油糀は混ざりにくいのでスプーンなどで潰しながら混ぜる。）
- 3
厚揚げは好みの大きさにカットする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて取り出しておく。
- 5
④のフライパンに厚揚げを並べ、表面をカリっと焼く。④の玉ねぎを戻し入れ②の調味料を回しかけて軽く煮詰めながら全体に絡める
-
- 6
⑤を皿に盛り付け、青ネギがあればふりかける。
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コツ・ポイント
・生姜の量はめやすです。お好みで調整してください。
・合わせ調味料は焦げやすいので、加えたらサッと絡める程度で煮詰めすぎない方が良いです。
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